17 Oct Mythe ou réalité: Les aliments ”acidifiant” sont liés au développement du cancer?
Faux!
Bien que des études en laboratoire montrent que les cellules cancéreuses seraient prolifiques dans un environnement acide, l’alimentation n’a pas d’influence sur le pH de votre corps et vos cellules.
En fait, le pH est maintenu de façon très serré par plusieurs mécanismes dont la respiration et les reins. Puisqu’une toute petite variation de pH a des conséquences fatales si non traité, votre pH est certainement adéquat si vous me lisez en ce moment!
Notez que le pH de l’urine n’est pas représentatif du pH de votre corps puisque celle-ci est influencée par l’acidité et l’alcalinité des aliments. Elle est le seule liquide influencée par l’alimentation et n’est bien entendu pas en contact avec les cellules du reste de votre corps! Il y a-t-il un lien entre l’acidité de l’urine et le cancer de la vessie, me demanderez-vous? À ce jour, une étude finlandaise de 27 096 hommes, utilisant une mesure de pH indirecte de l’urine et le développement de cancer, en est venu à la conclusion que NON. Plus d’études sont toutefois nécessaires.
Pour plus d’informations, je vous invite à lire l’article de L’Amercian Institute of Cancer Research:http://preventcancer.aicr.org/site/News2?id=13441