À TA SANTÉ MON CŒUR!
Oui, ce cœur qui bat sans cesse pour notre survie, mérite bien qu’on lui accorde notre attention et qu’on boive et qu’on mange à sa santé ! En effet, pour conclure le mois de février, un mois dédié à la prévention des maladies du cœur et des accidents vasculaires cérébraux (AVC), voici ces petits conseils pour un cœur en santé!
La santé cardiovasculaire est primordiale, car un cœur en santé nous permet de jouir de la vie. Lorsqu’on sait que les maladies cardiovasculaires représentent la 2e cause de décès au Canada, toute personne doit s’en préoccuper. Comment? En évaluant son propre risque de se retrouver avec un problème cardiaque.
Sept facteurs principaux nous prédisposent à développer ou non une maladie cardiovasculaire. Le cholestérol en est un, mais, sans vouloir le banaliser, ce n’est qu’un facteur de risque parmi 7 autres. L’âge avancé, l’hérédité, l’hypertension artérielle, le diabète, le surplus de poids et le tabagisme constituent les six autres facteurs de risque. Plus une personne présente de facteurs, plus elle a de chance de développer une maladie cardiovasculaire. Malheureusement, nous n’avons pas le contrôle pour modifier tous ces facteurs. Personne ne peut reculer son âge ou modifier ses gènes héréditaires, par exemple. Cependant, on peut cesser de fumer et perdre du poids. Nous pouvons réduire son taux de cholestérol et contrôler son diabète et son hypertension grâce à une alimentation adéquate et une activité physique pratiquée régulièrement. Des études ont estimé à 80% la proportion des décès prématurés liées aux maladies du cœur et l’AVC que l’on pourrait prévenir avec des habitudes de vies saines… et cela commence par la nutrition!
Mais qu’est-ce une alimentation adéquate pour le cœur ?
Passons en revue les grandes lignes de l’art de bien manger pour prévenir les maladies cardiovasculaires.
- Manger moins gras en général et éviter les gras saturés ainsi que les gras Trans : les gras saturés se retrouvent surtout dans le gras d’origine animale, donc le gras des viandes et des produits laitiers. Les gras Trans, quant à eux, sont des gras issus de la transformation alimentaire; surtout par le processus d’hydrogénation et de chauffage des huiles. L’hydrogénation est un procédé industriel qui consiste à ajouter de l’hydrogène aux huiles dans le but de les rendre plus solides et tartinables. Par exemple le shortening et certaines margarines.
- Manger plus souvent de poissons, soit 2 à 3 fois par semaine : préférez les poissons gras tels que le saumon, les sardines, le hareng, les anguilles et les maquereaux.
- Manger plus de légumineuses comme source de protéines, au moins 3 fois par semaine : par exemples, les fèves rouges (chili), les pois chiches (hummus), les lentilles, les arachides, les pois secs (soupe aux pois) et les fèves de soya (edamame).
- Manger plus de légumes et de fruits : au moins 4 légumes par jour, idéalement de couleurs différentes afin de chercher le plus possible de variétés de nutriments et d’antioxydants. Pour les fruits, visez 3 à 5 par jour.
- Augmenter l’apport en fibres solubles : tels que l’avoine, l’orge, le quinoa, le Chia et les légumineuses.
- Utiliser des huiles pour la cuisson des aliments : l’huile d’olive est un bon exemple d’huile que l’on peut utiliser autant pour la cuisson que pour les salades. Saviez-vous que l’huile d’olive peut être utilisée dans les recettes de muffins, de gâteaux, pour cuire des œufs et des crêpes? Il suffit d’oser essayer!
Combien de temps et à quelle fréquence il faut faire de l’exercice physique ?
30 minutes par jour, c’est le chiffre magique pour la santé du cœur ! Qu’il s’agit de la marche, de la course, du vélo, de la natation, choisir une activité physique compatible avec vos habitudes de vie et votre état physique.
À ta santé mon cœur !
C’est le titre que j’ai donné à mon livre que j’ai consacré à la prévention des maladies cardiovasculaires. Dans ce livre, on y trouve notamment des conseils nutrition, des recettes et des informations faciles et pratiques pour mettre toutes les chances de notre côté pour avoir un cœur en santé !
En Bref
Notre cœur aime jouer tous les jours et augmenter ses battements. Il adore manger des fruits et des légumes, il aime savourer les bons gras et les protéines végétales. Notre cœur est trop sensible aux mauvais traitements qu’on impose aux animaux pour en consommer en grande quantité. Il accepte de manger de la viande, mais en petites quantités, comme autrefois lorsque nous étions obligés d’aller chasser et pêcher pour en manger. Notre cœur aime prendre un petit verre d’alcool de temps à autre, plus souvent un vin rouge, mais n’aime pas les abus, car il préfère la modération dans tout.
En ce mois de prévention des maladies du cœur, faisons-lui plaisir ! Profitons pour manger sainement, pour cuisiner avec des aliments qu’il adore. Faites-le découvrir de nouvelles saveurs, vous seriez surpris d’aimer ces nouveautés vous-mêmes ! Amenons-le à battre plus vite en marchant, en courant, en montant les escaliers. Débarrassons-le de la fumée qui encombre ses poumons. Respirons à fond, rions plus souvent et restons zen devant le stress quotidien de la vie.
Bon Cœur !