13 Avr Aide mémoire : les indispensables du garde-manger et congélateur
Posted at 12:58h
in Nutrition
Par Isabelle Ménard, Dt.P.
De retour d’une longue journée de travail ou de plein air et… surprise, le frigo est vide?
Afin d’éviter d’avoir recours aux alternatives moins santé, assurez-vous d’avoir un garde-manger et congélateur bien rempli! L’astuce est d’y avoir tous les groupes alimentaires et de toujours garder une recette en tête pour ‘’dépanner’’.
Mes meilleures recettes du garde-manger
- Smoothie au lait de soya à la vanille et mandarines
- Salade de betteraves
- Salade de cœurs de palmier, artichauts et tomates séchées
- Croquettes de saumon et quinoa
Les indispensables
Garde-manger |
Congélateur |
|
Produits céréaliers |
– Pâtes (blé entier à favoriser)– Riz (riz brun à favoriser)– Autres céréales : flocon d’avoie, quinoa, orge, millet, etc.– Céréales à déjeuner (grain entier à favoriser)– Farine (blanche et blé entier) |
– Pain, tortilla, pita, etc.– Muffins maison |
Fruits et légumes |
– Fruits en conserve dans leur jus– Compote de fruits sans sucre ajouté– Fruits séchés– Légumes en conserve– Tomates en conserve, sauce tomate, salsa, etc.– Betteraves sous vide |
– Fruits variés surgelés– Légumes surgelés : épinards, pois, mélange de légumes, etc.– Bananes mûres |
Viande et substituts |
– Noix et arachides– Beurre d’arachide, amandes, tournesol, etc.– Légumineuses et lentilles en conserve– Poissons et mollusques en conserve |
– Viande et volaille en petite coupe– Poisson et fruits de mer surgelés |
Produits laitiers et substituts |
– Boisson de soya enrichie– Pouding au soya– Lait au chocolat UHT, format boîte à lunch |
– Fromage râpé– Lait glacé |
Autres |
– Bouillon de bœuf et poulet réduit en sel– Huiles végétales (canola et olive à favoriser)– Vinaigre– Épices– Condiments– Sucre– Sauce soya– Levure chimique et bicarbonate de soude |