{"id":2904,"date":"2017-01-03T09:03:00","date_gmt":"2017-01-03T08:03:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogue.sentinellesante.ca\/?p=232"},"modified":"2017-01-03T09:03:00","modified_gmt":"2017-01-03T08:03:00","slug":"la-gestion-du-poids-sans-restriction-ou-le-mindful-eating","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliniquesmedicaleslacroix.com\/fr\/la-gestion-du-poids-sans-restriction-ou-le-mindful-eating\/","title":{"rendered":"La gestion du poids sans restriction ou le ”mindful eating”"},"content":{"rendered":"

\t\t\t\t\"\"<\/p>\n

\u00a0<\/em><\/h6>\n

Par Isabelle M\u00e9nard Dt.P.<\/em><\/p>\n

La gestion du poids sans restriction ou le ”mindful eating”<\/h1>\n

De nombreux outils sont disponibles pour la gestion du poids dont des plans alimentaires personnalis\u00e9s. \u2018\u2019Compter\u2019\u2019 les calories ou les portions d\u2019aliments fonctionne certainement \u00e0 court terme mais ne peut pas \u00eatre maintenu tout le long d\u2019une vie de fa\u00e7on r\u00e9aliste et saine.<\/p>\n

Ainsi, le \u2018\u2019mindful eating\u2019\u2019 a fait \u00e9mergence dans les derni\u00e8res ann\u00e9es. Il s\u2019agit d\u2019une approche plus comportementale \u00e0 la nutrition qui se base sur l\u2019\u00e9coute des signaux de faim, de sati\u00e9t\u00e9, la connaissance de soi et le contr\u00f4le de ses \u00e9motions. C\u2019est une technique efficace, qui permet de r\u00e9duire d\u2019environ 30% vos apports. De plus, cela peut am\u00e9liorer votre image de soi au-del\u00e0 de la perte de poids.<\/p>\n

Quand manger?<\/span><\/h3>\n

La plupart d\u2019entre nous mangeons lorsque c\u2019est l\u2019heure des repas ou tout simplement par habitude. Toutefois, le corps humain est dot\u00e9 d\u2019un m\u00e9canisme bien \u00e0 lui qui ne n\u00e9cessite pas de montre\u00a0: les signaux de faim. Il est fr\u00e9quent que les gens ne ressentent plus ces signaux de faim apr\u00e8s de nombreuses ann\u00e9es \u00e0 les ignorer. Les signaux reviennent rapidement lorsqu\u2019un horaire alimentaire ad\u00e9quat et une \u00e9coute active sont instaur\u00e9s. Il arrive \u00e9galement que des faims \u00e9motionnelles soient confondues pour celles physique. Le tableau suivant illustre les diff\u00e9rences entre ces deux types de faim\u00a0et les actions \u00e0 poser:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\nFaim physique<\/strong><\/td>\nFaim \u00e9motionnelle<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Caract\u00e9ristiques<\/td>\nGargouillis<\/td>\nPas de gargouillis<\/td>\n<\/tr>\n
Baisse d\u2019\u00e9nergie<\/td>\nPas de baisse d\u2019\u00e9nergie<\/td>\n<\/tr>\n
Faim augmentant graduellement<\/td>\nFaim spontan\u00e9e souvent li\u00e9e \u00e0 des \u00e9motions, odeurs, pens\u00e9es, etc.<\/td>\n<\/tr>\n
Plus de quelques heures se sont \u00e9coul\u00e9es depuis le dernier repas<\/td>\nPeu de temps s\u2019est \u00e9coul\u00e9 depuis le dernier repas<\/td>\n<\/tr>\n
La nourriture est satisfaisante<\/td>\nLa nourriture n\u2019est pas compl\u00e8tement satisfaisante, on tourne dans la cuisine et cherche autre chose \u00e0 manger<\/td>\n<\/tr>\n
Quoi faire?<\/td>\nManger!<\/td>\nSe distraire (lire, bouger, faire des t\u00e2ches m\u00e9nag\u00e8res, appeler des amis\/famille, etc.) ou trouver du confort sans les aliments (relaxer, m\u00e9diter, prendre un bain, etc.)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Quoi manger?<\/span><\/h3>\n

Une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e compte des aliments \u2018\u2019sant\u00e9\u2019\u2019 et moins \u2018\u2019sant\u00e9\u2019\u2019. Visez des aliments sant\u00e9 au quotidien et laissez la place pour les autres lors des occasions sp\u00e9ciales. Il est important lorsque vous mangez des aliments moins sant\u00e9 qu\u2019il s\u2019agisse d\u2019un choix et que vous \u00e9vitiez d\u2019avoir des sentiments de culpabilit\u00e9 par la suite. <\/span>Apr\u00e8s tout, la nutrition est tout aussi importante pour la sant\u00e9 physique que psychologique!<\/p>\n

Quand arr\u00eater de manger?<\/span><\/h3>\n

La r\u00e9ponse \u00e0 cette question r\u00e9side dans l\u2019\u00e9coute des signaux de sati\u00e9t\u00e9. La sati\u00e9t\u00e9 id\u00e9ale se situe lorsque vous n\u2019avez plus faim mais pourriez manger encore 2 \u00e0 3 bouch\u00e9es avant d\u2019\u00eatre plein. Contrairement \u00e0 ce qui est couramment enseign\u00e9, il est pr\u00e9f\u00e9rable de s\u2019\u00e9couter plut\u00f4t que de simplement finir son assiette!<\/p>\n

Plusieurs facteurs peuvent influencer l\u2019impression de sati\u00e9t\u00e9\u00a0:<\/p>\n

    \n
  • La vitesse \u00e0 laquelle vous mangez\u00a0: cela prend environ 20 minutes pour l\u2019estomac de communiquer avec le cerveau pour le renseigner de la quantit\u00e9 de nourriture ing\u00e9r\u00e9e.<\/li>\n
  • La taille des portions et de la vaisselle utilis\u00e9e\u00a0: les \u00e9tudes d\u00e9montrent que nous mangeons davantage lorsque nous sommes servis de grosses portions ou utilisons de grosses assiettes ou bols. Les bols et contenants \u00e0 lunchs sont particuli\u00e8rement trompeurs! Ils contiennent beaucoup plus de nourriture que nous le croyons et lorsque mis dans une assiette, nous nous retrouvons \u00e0 \u00eatre davantage rassasi\u00e9.<\/li>\n
  • Les distractions pendant que vous mangez\u00a0: \u00e9couter la t\u00e9l\u00e9vision, travailler ou tout autre distraction pendant les repas ou collations pousse \u00e0 manger davantage, en plus de moins profiter de la saveur des aliments.<\/li>\n<\/ul>\n

    \u00catre conscient de l\u2019importance des signaux de faim et sati\u00e9t\u00e9 est sans aucun doute la premi\u00e8re \u00e9tape \u00e0 tout changement. Si vous croyez que cette approche est int\u00e9ressante pour vous, je vous recommande de contacter un professionnel en nutrition pour vous guider \u00e0 travers les \u00e9tapes ou d\u2019en apprendre davantage via les nombreux ouvrages sur le sujet.<\/p>\n

    Quelques ouvrages sur mindful eating\u00a0: <\/span><\/h4>\n

    Mangez! Marie-Claude Lortie et Guylaine Gu\u00e8vremont, 2012 Eating Mindfully, Susan Albers, 2011 Savor, mindful eating, mindful life, Thich Nhat Hanh et Lilian Cheung, 2010 Et plusieurs autres!\t\t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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