{"id":10623,"date":"2015-12-10T15:00:21","date_gmt":"2015-12-10T14:00:21","guid":{"rendered":"http:\/\/sentinellesante.ca\/?p=1927"},"modified":"2022-02-03T07:47:55","modified_gmt":"2022-02-03T12:47:55","slug":"apports-alimentaires-et-tdah","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliniquesmedicaleslacroix.com\/fr\/apports-alimentaires-et-tdah\/","title":{"rendered":"Apports alimentaires et TDAH"},"content":{"rendered":"

Mise \u00e0 jour et conseils visant \u00e0 am\u00e9liorer les apports alimentaires d\u2019un enfant <\/strong><\/em>pr\u00e9sentant un trouble de d\u00e9ficit de l\u2019attention avec hyperactivit\u00e9 (TDAH)<\/strong><\/em><\/p>\n

Qu\u2019est-ce que le trouble de d\u00e9ficit de l\u2019attention avec hyperactivit\u00e9 (TDAH)?<\/h3>\n

Le TDAH est un trouble neurologique qui a probablement toujours exist\u00e9, mas il n\u2019\u00e9tait pas cliniquement
\ndiagnostiqu\u00e9. Trois sympt\u00f4mes pr\u00e9cis caract\u00e9risent le TDAH, soient l\u2019inattention, l\u2019hyperactivit\u00e9 et l\u2019impulsivit\u00e9. La pr\u00e9valence du TDAH est environ trois fois plus \u00e9lev\u00e9e chez les gar\u00e7ons que chez les filles. La maladie est diagnostiqu\u00e9e chez environ un ou deux enfants sur vingt. Malheureusement, les m\u00e9dicaments utilis\u00e9s pour contr\u00f4ler le trouble ont tous la perte d\u2019app\u00e9tit comme effet secondaire, ce qui peut \u00eatre dommageable pour la croissance de l\u2019enfant.<\/p>\n

Quelques recherches ont \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9es sur diff\u00e9rentes sources alimentaires potentiellement responsables d\u2019am\u00e9liorer ou nuire \u00e0 la condition d\u2019un enfant atteint du TDAH.<\/p>\n

1. Ce qu\u2019il faut savoir sur le gluten.<\/h4>\n

Le gluten constitue le principal type de prot\u00e9ines que l\u2019on retrouve naturellement dans le bl\u00e9, le seigle,
\nl\u2019orge, l\u2019\u00e9peautre, le kamut et le triticale. La prot\u00e9ine du gluten endommage l\u2019intestin gr\u00eale des personnes
\natteintes de la maladie c\u0153liaque, ce qui nuit \u00e0 l\u2019absorption d\u2019\u00e9l\u00e9ments nutritifs importants par
\nl\u2019organisme. Les personnes souffrant de la maladie c\u0153liaque doivent absolument suivre un r\u00e9gime sans
\ngluten.<\/p>\n

Vous avez peut-\u00eatre entendu parler des avantages d\u2019un r\u00e9gime sans gluten pour les enfants pr\u00e9sentant
\nun TDAH. Des recherches ont montr\u00e9 que ce type de r\u00e9gime pouvait att\u00e9nuer les sympt\u00f4mes du TDAH,
\nmais seulement dans la mesure o\u00f9 l\u2019enfant souffre \u00e9galement de la maladie c\u0153liaque. Il existe peu
\nd\u2019\u00e9tudes pour d\u00e9montrer les bienfaits d\u2019un r\u00e9gime sans gluten chez les enfants qui pr\u00e9sentent un TDAH
\nen l\u2019absence de la maladie c\u0153liaque.<\/p>\n

Un r\u00e9gime alimentaire sans gluten co\u00fbte cher et c\u2019est un r\u00e9gime complexe \u00e0 suivre. Contrairement aux
\nautres aliments, les aliments sans gluten ne sont pas g\u00e9n\u00e9ralement enrichis de vitamines et de min\u00e9raux.
\nAinsi, un enfant soumis \u00e0 un r\u00e9gime sans gluten risque de souffrir d\u2019une carence en certains \u00e9l\u00e9ments
\nnutritifs comme le fer et les vitamines du complexe B. Si vous d\u00e9cidez d\u2019essayer un r\u00e9gime sans gluten,
\nassurez-vous d\u2019abord de demander \u00e0 votre m\u00e9decin si votre enfant souffre ou non de la maladie
\nc\u0153liaque. De plus, si vous faites suivre un r\u00e9gime alimentaire sans gluten \u00e0 votre enfant, il est important
\nde consulter un(e) di\u00e9t\u00e9tiste afin de v\u00e9rifier que le r\u00e9gime fournit un apport nutritif \u00e9quilibr\u00e9.<\/p>\n

L\u2019Association canadienne de la maladie c\u0153liaque peut vous offrir de plus amples renseignements au sujet du gluten et des r\u00e9gimes sans gluten.<\/p>\n

2. Fournissez-lui des acides gras essentiels en quantit\u00e9 suffisante.<\/h4>\n

Certains enfants atteints du TDAH pr\u00e9sentent un faible taux d\u2019acides gras om\u00e9ga-3 comme l\u2019ADH (acide
\ndocosahexa\u00e9no\u00efque) et l\u2019AEP (acide \u00e9icosapenta\u00e9no\u00efque). On les appelle \u00ab gras essentiels \u00bb parce que
\nl\u2019organisme n\u2019en produit pas et qu\u2019ils doivent provenir de l\u2019alimentation. L\u2019ADH joue un r\u00f4le important
\ndans le d\u00e9veloppement du cerveau, des yeux et des tissus nerveux, surtout chez les enfants \u00e2g\u00e9s de
\nmoins de deux ans.<\/p>\n

Un apport ad\u00e9quat en acides gras essentiels peut contribuer \u00e0 r\u00e9duire les crises de col\u00e8re, les troubles du
\nsommeil et les difficult\u00e9s d\u2019apprentissage chez les enfants atteints du TDAH. Les meilleures sources
\nd\u2019acides gras essentiels sont les poissons gras comme le saumon, la truite et le maquereau. Mettez ces
\naliments au menu de votre enfant au moins deux fois par semaine. Certaines marques d\u2019oeufs, de pain,
\nde margarine, de lait et de jus d\u2019orange offrent des produits enrichis d\u2019acides gras om\u00e9ga-3 en petites
\nquantit\u00e9s. Cela peut s\u2019av\u00e9rer des alternatives int\u00e9ressantes pour un enfant qui n\u2019appr\u00e9cient pas le
\npoisson.<\/p>\n

Il n\u2019y a pas suffisamment d\u2019\u00e9tudes pour appuyer la suppl\u00e9mentation d\u2019acides gras essentiels chez les
\nenfants pr\u00e9sentant un TDAH. Si vous d\u00e9sirez en savoir plus au sujet de ces suppl\u00e9ments, consultez votre
\nm\u00e9decin.<\/p>\n

3. Demandez l\u2019avis d\u2019un professionnel au sujet des autres suppl\u00e9ments.<\/h4>\n

Les enfants pr\u00e9sentant un TDAH ont tendance \u00e0 avoir de plus faibles taux de fer, de zinc et de
\nmagn\u00e9sium que les enfants sans TDAH. Offrez \u00e0 votre enfant une vari\u00e9t\u00e9 d\u2019aliments riches en ces trois
\nmin\u00e9raux.<\/p>\n

\n

Min\u00e9raux<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Meilleures sources alimentaires<\/strong><\/em><\/p>\n

\n

\u00a0Fer\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Viande, foie, graines de citrouille, lentilles, tofu, c\u00e9r\u00e9ales et cr\u00e8me de bl\u00e9.<\/p>\n

\n

Zinc\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Fruits de mer, la viande, les graines et les l\u00e9gumineuses.<\/p>\n

\n

Magn\u00e9sium\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0L\u00e9gumineuses, les noix, les graines, le poisson et les\u00a0produits c\u00e9r\u00e9aliers.<\/p>\n

\n

Si votre m\u00e9decin diagnostique une carence en l\u2019un de ces min\u00e9raux chez votre enfant, il se peut que la
\nprise de suppl\u00e9ments soit n\u00e9cessaire. Votre m\u00e9decin vous indiquera la posologie et s\u2019assurera que les
\nsuppl\u00e9ments ne provoqueront aucune interaction ind\u00e9sirable si votre enfant prend d\u00e9j\u00e0 un m\u00e9dicament.<\/p>\n

4. Prenez note de toute r\u00e9action aux additifs alimentaires.<\/h4>\n

Les additifs alimentaires sont utilis\u00e9s pour emp\u00eacher les aliments de se g\u00e2ter. Ils figurent g\u00e9n\u00e9ralement
\nvers la fin de la liste des ingr\u00e9dients, car on ne les utilise qu\u2019en tr\u00e8s petites quantit\u00e9s dans les aliments.
\nPour conna\u00eetre le nom des diff\u00e9rents additifs utilis\u00e9s dans l\u2019industrie alimentaire, veuillez consulter le
\nDictionnaire sur les additifs alimentaires<\/a>.<\/p>\n

Les colorants alimentaires artificiels, la tartrazine et l\u2019acide benzo\u00efque sont des additifs qui peuvent
\naggraver les troubles de comportement de l\u2019enfant. Les enfants ne r\u00e9agissent pas tous aux additifs
\nalimentaires de la m\u00eame fa\u00e7on : certains n’ont aucune r\u00e9action, tandis que d\u2019autres auront des r\u00e9actions
\npouvant diff\u00e9rer d\u2019un cas \u00e0 l\u2019autre. Surveillez ce que votre enfant mange chaque jour et prenez note de
\ntoute r\u00e9action qu\u2019il pourrait manifester. Si les additifs alimentaires ne provoquent aucune r\u00e9action chez
\nvotre enfant, il n\u2019y a aucune raison de les \u00e9viter.<\/p>\n

Parlez \u00e0 votre m\u00e9decin des r\u00e9actions observ\u00e9es chez votre enfant apr\u00e8s la consommation de certains
\ntypes d\u2019aliments ou de certaines marques en particulier. Conservez les emballages des aliments et
\nmontrez-les au m\u00e9decin. Ce dernier pourra vous aider \u00e0 identifier la source pr\u00e9cise des r\u00e9actions
\nind\u00e9sirables.<\/p>\n

Dressez ensuite la liste des aliments ou ingr\u00e9dients que votre enfant devrait \u00e9viter de consommer. Prenez
\nsoin de remettre cette liste aux personnes qui prennent soin de votre enfant. Si la liste est tr\u00e8s longue,
\nassurez-vous aupr\u00e8s d\u2019un(e) di\u00e9t\u00e9tiste que le r\u00e9gime alimentaire de votre enfant lui fournit un apport
\nnutritif ad\u00e9quat.<\/p>\n

Consid\u00e9rations sp\u00e9ciales<\/h3>\n