Nutritionniste

Pour votre santé, consultez Ernestine Chablis,

Diététiste-nutritionniste

Ernestine Chablis est membre de l’Ordre des diététistes nutritionnistes du Québec (ODNQ) et est diplômée du baccalauréat en nutrition de l’Université Laval. Elle a complété ses stages en nutrition au CHU de Québec et au Pavillon de prévention des maladies cardiaques (PPMC) de l’IUCPQ. Elle détient aussi une maîtrise ès sciences en Physiologie humaine de l’Université Paris- Sud 11 en France. Riche de plusieurs années d’expérience en recherche clinique, elle est retournée vers sa première passion qu’est la nutrition.

Comme nutritionniste clinicienne, elle encourage le plaisir de manger, l’écoute bienveillante de notre corps, de nos besoins et de nos préférences. Elle est adepte de la méthode des petits pas, comme le dit un auteur « un voyage de mille lieues commence toujours par un premier pas ». La prévention des maladies et la promotion des saines habitudes de vie sont au cœur de ses interventions. La nutrition est l’un des fondements d’une santé globale et joue un rôle crucial dans la prévention de plusieurs maladies chroniques. Ernestine est appréciée pour son écoute empathique, son entregent et son dynamisme. Elle centre sa pratique sur les changements alimentaires durables et la santé globale de ses patients/clients. Vous offrir un accompagnement personnalisé, dans votre cheminement vers l’atteinte de vos objectifs, est sa priorité.

Ernestine Chablis Nutritionniste

Ses champs d’expertise :

  • Saine alimentation

  • Saine gestion du poids

  • Obésité, perte de poids

  • Cholestérolémie, Dyslipidémie (DLP)

  • Pré-diabète, diabète type 2, hypoglycémie

  • Hypertension artérielle (HTA)

  • Santé digestive

  • Santé cardiovasculaire

Avant votre première rencontre

Vous aurez à remplir le questionnaire d’évaluation qui vous a été envoyé et utiliser le lien Keenoa (ci- dessous) pour télécharger et remplir votre journal alimentaire virtuel. Une fois le journal alimentaire rempli, partagez-le avec votre nutritionniste. Vous aurez à prendre uniquement des images de vos repas avec l’application, aucune saisie de portion ne sera nécessaire. Votre nutritionniste prendra le temps d’analyser votre questionnaire d’évaluation et votre journal alimentaire afin de mieux se préparer à vous rencontrer.


nutritionniste

>> Téléchargez l’application Keenoa

Pour plus de détails sur le fonctionnement :

>> Comment fonctionne mon journal alimentaire intelligent

**Advenant le cas que nous ne puissiez pas remplir le journal alimentaire, votre nutritionniste fera l’évaluation de vos habitudes alimentaires lors de votre rencontre. Lorsque votre rencontre est en téléconsultation, un lien internet vous sera envoyé avec des instructions avant votre rencontre. Prenez le temps nécessaire de tester si le lien fonctionne avant la rencontre.

Lorsque votre rencontre est en téléconsultation, un lien internet vous sera envoyé avec des instructions avant la rencontre. Prenez le temps nécessaire de tester si le lien fonctionne avant la rencontre.

Votre première rencontre

La première consultation en nutrition appelée « Évaluation nutritionnelle initiale » est d’une durée d’environ une heure et a pour but d’évaluer votre santé globale, votre histoire médiale, vos habitudes de vie et vos habitudes alimentaires. Votre nutritionniste déterminera avec vous vos objectifs de santé en lien avec la nutrition et les stratégies de mise en pratique. Par la suite, elle établira le plan de traitement nutritionnel et en fera le suivi.

 

nutritionnisteSuivis nutritionnels

Des changements sains et durables de vos habitudes de vie nécessitent souvent plus d’une rencontre. Le but de ces suivis est de vous offrir un accompagnement au maintien des objectifs fixés et de réévaluer, s’il y a lieu, autant les objectifs que les stratégies définis lors de la première rencontre. Le nombre de suivis réguliers (environ 45 minutes) sera déterminé selon vos besoins et vos objectifs de santé.
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La nutrition et le rôle des nutriments

La nutrition est la science de la santé qui étudie les rôles des nutriments et leurs interactions dans le corps humain ainsi que l’environnement, les besoins et les habitudes qui influencent les choix alimentaires des individus comme des populations. ⁽¹⁾

La pratique de la nutrition clinique consiste principalement à évaluer l’état nutritionnel d’une personne, à établir un plan de traitement nutritionnel, incluant sa mise en œuvre et son suivi. Les diététistes-nutritionnistes œuvrant en nutrition clinique participent aux soins de santé, de concert avec l’équipe interdisciplinaire et orientent les personnes vers les autres services lorsque nécessaire.⁽²⁾

1. Inspiré de : Qu’est-ce que la nutrition? – Département de nutrition (umontreal.ca)
2. Inspiré de : Ordre des diététistes nutritionnistes du Québec. Guide des compétences professionnelles. Normes de compétences professionnelles – ODNQ

Au plaisir de vous accompagner. Prenez rendez-vous !

 

Tarif horaire

  • Évaluation nutritionnelle initiale : 149$
  • Rencontre de suivi nutritionnel : 99$

 

*Les tarifs sont sujets à changement.



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De plus, certains assureurs couvrent les services de diététistes-nutritionnistes. Informez-vous auprès de votre assureur.

Des reçus vous seront remis.

Règlement sur la procédure de conciliation et d’arbitrage des comptes des diététistes

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